美式檸檬派

與法式經典檸檬塔，最大的不同，並不是使用黃色香水檸檬或綠檸檬，而是這份配方因採用大量煉乳與檸檬汁交互作用後，所獲得的獨有，帶著乳脂香氣的酸甜風味，這也是「美式 ...

作法 · 7吋活底派盤(18cm 直徑)先噴一點油防沾。 · 倒入派盤內，整形成厚薄一致的派皮，運用杯子壓緊側邊。 · 預熱山崎42L微電腦精準控溫烤箱(SK-4685MY) 180度，派盤放在 ...

2023年9月20日 — 預備食材 · 塔皮： · 餅乾粉160g · 鹽1小撮 · 肉桂粉1/2小匙 · 融化的無鹽奶油78g（隔水加熱融化） · 內餡： · 飛燕煉乳280g · 全蛋1顆.

2016年10月10日 — 步驟三：將混好奶油的餅乾鋪進派皮烤模，壓緊，注意派皮的厚薄度。成形的派皮進預熱好的烤箱，180度烤10分鐘。烤好後放涼待檸檬蛋黃醬完成後可以填裝。

2023年10月31日 — 美式檸檬派做法步驟 · 先來做派皮：將消化餅乾與糖攪打成粉末狀，再加入已放至微涼的融化無鹽奶油，混合均勻後倒入塔模或派盤中，將消化餅乾跟奶油的 ...

美式萊姆派與一般檸檬塔最大的區別，在於餡料的製程。檸檬塔是以卡士達醬作為主要材料，萊姆派則是以煉乳。塔皮與派皮選用也不相同，檸檬塔講求塔皮酥度與形狀的完美 ...

2022年7月25日 — 美式檸檬派材料 · 煉乳375ml一罐(市售一罐約375～396ml) · 蛋黃3個 · 檸檬汁150～180ml 約四個檸檬 · 檸檬皮三到四個.